吉備高原ブラックは、純粋黒豚バークシャー種（六白黒豚）で、きめが細かく、とても柔らかな肉質が特徴です。晴れの国おかやまの中心に位置する吉備高原の広々とした大地で、ゆっくり時間をかけて育てています。
人が食べても美味しいと感じる飼料を与えることにより、他とは比べものにならないほど旨味・甘味が増し、且つさっぱりとした脂で、最後まで飽きることなく豚の美味しさをお楽しみいただけます。